El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki. Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradici\363n culinaria de Jap\363n.\012\012Este elegante recetario nos ayudar\341 a llevar los platos m\341s fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para los ingredientes y consejos de esta completa gu\355a, podr\341s sorprenderte con un plato nuevo cada d\355a. Adem\341s, incluye apuntes de viaje por Jap\363n, para conocer las ra\355ces de su cultura gastron\363mica y su filosof\355a a la hora de preparar y presentar los platos.\012\012Una cocina saludable y ligera, que proporciona energ\355a y fuerza para cada d\355a.