Nuevas recetas, t\351cnicas culinarias y peque\361os recursos que facilitan la elaboraci\363n de deliciosos postres de todo el mundo, desde Europa y Am\351rica hasta el Magreb, Oriente Medio, Asia y Ocean\355a.\012Bernard Laurance, un apasionado de la cocina, que se dio a conocer a trav\351s de su blog, lacuisinedebernard.com, presenta recetas desarrolladas a lo largo de los a\361os, otras con las que ha experimentado y otras que siguen estrictamente los m\351todos de elaboraci\363n tradicionales.\012Desde el canel\351 de Burdeos a las Ioukoms de Turqu\355a, y de las cookies neoyorquinas al daifuku mochi, no todo resulta sencillo de elaborar, pero nada es imposible y todas las recetas e instrucciones son absolutamente fiables.