Este es el primer libro que estudia qu\351 sabores combinar entre s\355, incluyendo una enumeraci\363n en orden alfab\351tico de 99 ingredientes comunes, sugiriendo combinaciones cl\341sicas y otras menos habituales para cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y parejas interesantes pero extra\361as a primera vista, como morcilla y chocolate, lim\363n y ternera, setas y ar\341ndanos o sand\355a y ostras. No es solo un libro de referencia apetecible y muy \372til que mejorar\341 tus platos; es el tipo de libro que no podr\341s dejar de leer por la noche.